Resep Ayam Goreng Kampung Gurih

8:20 AM
Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Kampung Gurih.
By: @ginaagustina88


Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Kampung Gurih.
Ayam Goreng Kampung Gurih

Bahan-Bahan : 


  • 1 Ekor ayam kampung belah menjadi 8 bagian dan cuci sampai bersih.
  • 3 Siung bawang putih.
  • 3 Siung bawang merah.
  • 1 Sendok Makan ketumbar.
  • 2 cm kunyit.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 cm lengkuas parut.
  • 1 batang serai, memarkan lalu suwir seratnya.
  • Garam secukupnya.


Cara Membuat :


  1. Haluskan bawang putih, bawang merah ketumbar, dan kunyit, Tambahkan garam.
  2. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan tersebut.
  3. Masukan ayam dalam panci presto dan taburi dengan lengkuas, salam dan serai.
  4. Masak ayam dengan panci presto selama 15 menit agar dagingnya lebih cepat empuk.
  5. Keluarkan ayam dari panci presto lalu pindahkan ke wajan biasa dan rebus lagi bersama bumbunya sampai benar-benar lunak dan warnanya kekuningan dan bumbunya meresap ke dagingnya. Sampai airnya banyak yang habis berkurang.
  6. Goreng ayam dengan minyak panas, jangan terlalu kering agar dagingnya tidak keras.
  7. Sajikan bersama lalapan dan sambal korek.

Selesai.

Artikel Terkait

Previous
Next Post »